让-艾弗兰-巴维接受的是古典音乐的训练，他先后曾在梅兹和巴黎的国立高等音乐学院学习钢琴、打击乐、双簧管和室内乐。1986年，他获得科隆贝多芬-托马西尼国际比赛（Concours International Beethoven-Tommasoni）头等大奖，还在纽约年轻演奏艺术家大赛（Young Concert Artists Auditions）中获得桂冠。
自从被英国交响乐团著名指挥家乔治-索尔蒂（Georg Solti）慧眼相中之后，让-艾弗兰-巴维邀约不断。他曾与皮埃尔-布莱一起合作巴托克（Bartók）和雅那切克（Janacek）的作品，与知名指挥家合作，如夏尔-迪图瓦（Charles Dutoit）、肯特-长野（Kent Nagano）、马雷克-亚诺夫斯基（Marek Janowski）、米歇尔-普拉松（Michel Plasson）以及埃马努埃勒-克里文（Emmanuel Krivine）也有过合作。他定期受邀参加欧美各大音乐节：洛克-安黛龙国际钢琴节、法国南特狂欢日音乐节、里斯本、毕尔巴鄂、东京音乐节，巴黎肖邦音乐节、法国雅各宾钢琴节、德国石勒苏益格-荷尔斯泰因音乐节等……
