2006年8月，9岁的牛牛在英国伦敦Wigmore Hall(魏格摩尔音乐厅)举办了个人独奏音乐会，震惊了全世界。之后，他陆续在英国、法国、德国等多地演出。当时还是王储的查尔斯王子在看过他的精湛表演后，对他给予了极高的评价。2007年，牛牛和谭咏麟在香港回归十周年演出中的出色表现，让很多观众至今记忆犹新。在今年3月份，年仅15岁的牛牛即将完成自己的第三张个人演奏专辑。他说这张专辑跟现在的自己很合适，同样是充满无限激情，炫技加上很多音乐性的思考，有内涵，而且比较华丽。
舞台上：获奖无数的钢琴神童
牛牛，本名张胜量，1997年7月11日生于中国福建省厦门市。妈妈是银行会计，爸爸张长峰是专业音乐的教育工作者。牛牛在浓厚的音乐氛围中成长，3岁时即显示出惊人的音乐天赋，2001年开始跟随父亲张长峰学习钢琴。
牛牛介绍，自己是4岁正式开始弹钢琴的。在别的小孩嬉戏玩闹时，都是钢琴陪着自己长大。大约到七八岁时，他一度有过厌烦情绪。不过两年之后，这种情绪慢慢好转。他形容这是学琴必经的一个过程。
与其他的钢琴神童相比，牛牛的学琴阶段大多都考自觉，父母对我不是很严格，以我的兴趣为主，他们觉得逼一个孩子没有意思，更希望我能发自内心学习。
也许牛牛天生就是适合钢琴的。过去的10年中，牛牛接受了严格的钢琴专业训练，掌握了数量可观的演奏曲目。他还应邀参加了国内外一些重要的艺术节、音乐会演出。2008年12月23日，牛牛在北京国家大剧院举办个人钢琴独奏音乐会全国巡演的首场演出，成为国家大剧院年龄最小的演奏家。并随后在上海、广州、深圳、大连等地展开了一系列巡演。2009年10月，牛牛更远赴德国参加Festival der Nationen音乐节，与欧洲著名指挥家Justus Frantz(尤斯图斯.弗兰茨)合作。成功的演出使牛牛获得了2009年度全球最优秀的年轻艺术家奖项。这样的奖项，在这些年里简直不胜枚举。
在舞台上，他是技惊四座的钢琴家，下了舞台，也只是一个正在青春期的好奇男生。牛牛说，不弹琴时，他跟大家一样，喜欢打网游、看科幻小说和武侠小说，我其实没有什么叛逆期，可能是因为学音乐的原因，性格比较温顺，顶多就是跟父母赌气不说话，或是乱花钱。他自曝最近喜欢健身和玩魔术，并且乐此不疲，我的兴趣广泛而且变化得特别快。一有什么东西就会马上钻进去，属于特别容易着魔的那种。
牛牛自谦地说，他并不算学校的风云人物，偶尔碰到有人找他签名也会拒绝。他觉得在学校的自己就是普通的一员，不希望自己搞特殊。
尽管年仅15岁，但采访中的牛牛非常成熟，这应该跟他丰富的人生经历有关。他很高兴能有弹钢琴这项专长，觉得这让自己过去十年的辛苦没有白费，未来希望不断超越自己，达到更圆满的人生，使人生得到升华。
