张海鸥才华横溢，英俊优雅，堪称当代偶像实力兼备的才俊钢琴家。他8岁开始学习钢琴，学琴不满两年就考入中央音乐学院附小。17岁时，被世界钢琴巨匠，人称“钢琴上帝”的伯恩德﹒格茨克教授选中，进入培养世界顶尖钢琴人才的德国汉诺威音乐与戏剧大学，成为钢琴王子李云迪先生的校友。
张海鸥在音乐上的杰出表现受到德国社会的关注和赞赏。2010年8月，德国下萨克森州布克斯特胡德选定他，创立了以他名字命名的“Haiou Zhang国际音乐节”。这是第一个以华人音乐家而命名的音乐节。“Haiou Zhang国际音乐节”至2015年已成功举办了六届，目前已成为大汉堡地区最具有活力和影响力的夏季古典音乐节。
张海鸥对不同时期的古典音乐都具有极高造诣，对音乐名家李斯特、巴赫、海顿、莫扎特、贝多芬等作品具有非常独到的见解，堪称古典音乐学派的正统继承人之一。2003年参加德国布伦瑞克“键盘乐狂飙节”时，在众多成就斐然的青年演奏家中，他的演奏被《布伦瑞克时报》赞美为：“石破天惊的演奏！娴熟的技巧，清晰的结构，和谐地融合在充满自信的激情中，我们陶醉在张海鸥的音乐世界里。张海鸥，一颗熠熠闪光的钢琴演奏新星！”
1月7日上午10：00，国际著名青年钢琴家张海鸥，在他正式演出前，将举办《张海鸥钢琴大师班课暨琴童见面会》，与威海乐迷面对面交流，观众凭演出票免费入场。
