盛一奇先后师从王晴华、王羽教授及著名钢琴教育家李翠贞教授，1963年毕业于上海音乐学院钢琴系，留校执教四十余年。现任上海音乐学院副教授，上海音乐家协会钢琴专业委员会名誉会长、上海音乐学院附中专业顾问，曾任上海音乐学院附中副校长。多次担任上海音协钢琴考级教材主编，并出任国内外钢琴比赛评委。
盛一奇培养的学生多次在国内国际钢琴比赛中获大奖，其中包括荷兰李斯特国际大奖赛第一名孙颖迪；德国艾特林根青少年国际比赛第一名郝端端；玛格丽特·隆国际比赛第一名、葡萄牙波尔多国际大奖赛第二名、首届中国上海国际青年钢琴比赛第二名、全国珠江杯钢琴大赛第一名宋思衡等。
鉴于盛一奇在教学领域的突出成绩，连续多年荣获上海音乐学院贺绿汀院长奖一等奖，并获得上海宣传部人才基金会颁发的上海市特等优秀教师奖。
